古煉瓦の柱とチーズのディスプレイがイタリアの街並みを演出する、
本格ナポリピッツアと手打ちパスタのお店です。
これらの柱や壁面のエージングもサーカスで施工しました。
また、サーカスの得意とするフェイクの食材、今回はフェイクチーズです。 天井にはナポリピッツアの特徴である「コルニチョーネ」を表現する、大小の「額装」をサーカスで埋め尽くしました。
このような、シックでカジュアルな雰囲気を造りだす手法にエージングが大変効果的です。
■住所
■工事種目
■工期
■業種
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東京都品川区東五反田2-1-2
レミィ五反田8階
エージング、フェイクフード、額縁
１８日間
ピッツェリア＆トラットリア
ミラー額縁を制作しました
おいしそうに発酵したチーズの出来上がり！
ピザ釜を造作し、素焼き風にエージングしました。
壁面エージング
